Bài viết về món trộn

Gỏi ngon hay dở nằm ở chén nước trộn, và bốn công thức dưới đây phủ gần hết mọi món gỏi chay bạn sẽ làm.

Nộm miền Bắc thanh và ít ngọt hơn gỏi miền Nam, và bí quyết nằm ở khâu bóp muối chứ không ở nước trộn.

Salad không phải là rau sống bỏ vào tô — dầu giấm pha đúng tỷ lệ là thứ biến nó thành món ăn.

Món một tô là cách nhanh nhất để có bữa chay đủ chất, và cấu trúc của nó luôn gồm bốn lớp giống nhau.

Một hũ đồ chua trong tủ lạnh cứu được rất nhiều bữa, và cách làm chỉ mất mười lăm phút.