Gỏi và món trộn

Nộm, gỏi, salad và nước trộn cho món chay.

6 bài viết

Gỏi ngon hay dở nằm ở chén nước trộn, và bốn công thức dưới đây phủ gần hết mọi món gỏi chay bạn sẽ làm.

Nhóm gỏi này lấy vị chua từ chính quả, nên nước trộn phải pha khác hẳn gỏi rau củ thông thường.

Nộm miền Bắc thanh và ít ngọt hơn gỏi miền Nam, và bí quyết nằm ở khâu bóp muối chứ không ở nước trộn.

Salad không phải là rau sống bỏ vào tô — dầu giấm pha đúng tỷ lệ là thứ biến nó thành món ăn.

Món một tô là cách nhanh nhất để có bữa chay đủ chất, và cấu trúc của nó luôn gồm bốn lớp giống nhau.

Một hũ đồ chua trong tủ lạnh cứu được rất nhiều bữa, và cách làm chỉ mất mười lăm phút.

Bạn cần hỗ trợ thêm?

Để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ trong 24 giờ.