#ngũ vị tân

Xào không hành tỏi: nền vị cho người kiêng ngũ vị tân

Bỏ hành tỏi khỏi món xào là mất nền vị quen thuộc, nhưng có cả một nhóm nguyên liệu thay thế mà bếp chùa đã dùng hàng trăm năm.