Món nướng chay
Cà tím nướng và các món rau củ nướng nguyên quả
Nướng nguyên quả rồi mới bóc vỏ cho kết cấu mượt như kem mà không cách nào khác đạt được.
Món nướng chay
Nướng nguyên quả rồi mới bóc vỏ cho kết cấu mượt như kem mà không cách nào khác đạt được.
Món chiên chay
Đậu hũ chiên không tẩm vị thì nhạt, mà tẩm sai lúc thì vỏ không giòn — thứ tự là tất cả.