Canh và súp chay
Canh nấm: chọn nấm và cách giữ nước trong
Canh nấm dễ nấu nhưng cũng dễ đục và dễ đắng, và cả hai lỗi đều đến từ cách xử lý nấm ban đầu.
Canh và súp chay
Canh nấm dễ nấu nhưng cũng dễ đục và dễ đắng, và cả hai lỗi đều đến từ cách xử lý nấm ban đầu.
Món kho chay
Nấm rơm, nấm đùi gà, nấm bào ngư và nấm hương cho bốn kết cấu khác nhau, và mỗi loại cần thời gian kho riêng.