#kỹ thuật kho

Kho tộ: nồi đất, lửa nhỏ và những gì nó làm khác đi

Cùng một công thức, kho trong nồi đất cho kết quả khác hẳn kho trong nồi thép — và lý do nằm ở cách nhiệt truyền đi.